Yang lain

Udon

Udon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayak tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Larutkan garam di dalam air dan masukkan ke dalam tepung, gaul hingga adunan terbentuk.

Ia dimasukkan ke dalam beg Ziploc dan melompat ke atasnya 100 kali ... jangan tanya saya mengapa, tetapi menjadi barang Jepun, ia mempunyai penjelasan.

Tutup dengan tuala lembap dan biarkan berehat selama 2 jam, seolah-olah dia melompat :))

Sebarkan lembaran 3mm di permukaan kerja di mana tepung ditaburkan dan lipat menjadi tiga, jadi jika anda melihat adunan untuk melihat huruf S (jika saya tidak menerangkan dengan baik sila lihat versi bahasa Inggeris, nampaknya saya berbuat lebih baik di sana).

Potong jalur 3 mm dan pisahkan sehingga tidak melekat. Sentiasa cukupkan tepung di permukaan kerja.

Bagaimana hendak masak:

Didihkan air hingga mendidih. Apabila ia mulai mendidih, tambahkan udon selama 25-30 minit dan tambahkan sedikit air sejuk setiap kali ia mulai mendidih.

Tiriskan dan bilas dengan air sejuk.



Cara memasak mee

Masakan basah memang senang. Ia harus direndam dalam air mendidih selama 10 & # 8211 12 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk. Dia kini sudah bersedia untuk memasak hidangan yang berbeza.

ramuan Sebilangan
Udon & # 8211 350 g
pui & # 8211 200 g
lada merah manis & # 8211 2 keping.
kacang hijau & # 8211 60 g
kemudian daun choy & # 8211 70 g
jagung jagung jagung & # 8211 60 g
kacang soya & # 8211 30 g
minyak bunga matahari & # 8211 5 sudu besar. ITU.
sos tiram & # 8211 35 ml
Masa memasak: 25 minit Kalori setiap 100 gram: 480 Kcal
  1. Mengikuti kaedah memasak pada bungkusan, udon disiapkan sehingga lelong. Sayuran berjalur. Daun Pak-choi dipotong.
  2. Ayam dipotong menjadi kepingan besar dan digoreng hingga habis. Selepas itu, anda perlu menambahkan semua sayur-sayuran kecuali daun selada pak-choi dan goreng selama 3 minit.
  3. Setelah biji-bijian, lada dan jagung siap, tambahkan udon dan kemudian choi. Kemudian tuangkan sos tiram, goreng sedikit. Akhir sekali, tuangkan kicap. Masak selama beberapa minit.

Baik dan buruk

Sebelum makan apa-apa produk, anda perlu mengetahui tentang kebaikan dan keburukannya. Seperti hidangan lain, udon mempunyai sifat bermanfaat dan pelbagai kontraindikasi. Tetapi, tidak seperti sifat bermanfaat, ia hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Ia boleh dimakan oleh sesiapa sahaja.

  1. Oleh kerana kandungan karbohidrat kompleks dalam komposisi, ia menyumbang kepada penurunan berat badan.
  2. Pencegahan penyakit kardiovaskular.
  3. Ia mencegah timbulnya diabetes jenis 2 dan juga membantu merawatnya.
  4. Tablet cukup mudah dan cepat dicerna.
  5. Menguatkan imuniti kerana kandungan dalam komposisi serat tumbuhan.
  6. Mengandungi vitamin B1 dan B3.
  7. Makan mi ini membantu mengatasi tekanan dan keletihan saraf.

Tidak ada kontraindikasi khas untuk penggunaan udon. Satu-satunya perkara yang perlu anda ingat ialah ia terbuat dari tepung gandum, yang mengandungi sejumlah gluten. Orang yang cuba mengikuti diet bebas gluten harus menahan diri dari makan mi.

Adakah anda tahu bahawa dalam ketuhar gelombang mikro anda boleh membuat pastri yang enak? Berikut adalah sedikit pilihan resipi karlotte dalam ketuhar gelombang mikro dalam pelbagai tambalan ..

Baca cara membuat kaserol yang sangat enak dengan keju kotej dan labu.

Ingat resipi untuk kacang polong yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro.


Mi gandum durum organik Udon 250 gr

Perintah Inca 190 lei dan mendapat faedah daripada pengangkutan standard percuma atau 240 lei untuk pengangkutan terkawal suhu secara percuma.

Mie organik yang diperakui Udon adalah vegan dan disediakan mengikut kaedah Jepun yang asli. Doh pasta segar disediakan dengan tangan dan kemudian dikeringkan pada suhu rendah. Sangat serba boleh, mi ini mempunyai rasa istimewa dan lazat dengan sos, dalam salad atau sup, wokuri dan mi goreng.

Tepung gandum utuh.
dari pertanian organik.

Tanpa kacang tanah, Tanpa ragi, Tanpa laktosa, Tanpa lupin, Tanpa kedelai, Tanpa wijen, Tanpa saderi, Tanpa minyak sawit, Tanpa bawang putih, Tanpa gula

Nilai pemakanan purata setiap 100 gr
Nilai tenaga 1444 kJ / 345 kcal
Lipid 1 gr
Di antaranya asid lemak tepu 0.1 gr
Karbohidrat 71 gr
Di antaranya 0.7 gr
Protein 11 gr
Garam 0.003 gr.

Dalam air masin selama 14 minit, kemudian bilas sebentar dengan air sejuk dan toskan dengan baik.


Nasi nasi Wai Wai

Kami menggunakan kuki untuk memberi anda pengalaman terbaik di laman web kami. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai kuki apa yang kami gunakan atau anda boleh menghentikan tetapannya.

Laman web ini menggunakan kuki sehingga kami dapat memberikan anda pengalaman pengguna sebaik mungkin. Maklumat kuki disimpan di penyemak imbas anda dan melakukan fungsi seperti mengenali anda ketika anda kembali ke laman web kami dan membantu pasukan kami memahami bahagian laman web yang paling menarik dan bermanfaat bagi anda.

Kuki yang sangat diperlukan mesti diaktifkan setiap masa, jadi kami dapat menyimpan pilihan anda untuk tetapan kuki.

Sekiranya anda melumpuhkan kuki ini, kami tidak dapat menyimpan pilihan anda. Ini bermaksud bahawa setiap kali anda melayari laman web ini, anda perlu mengaktifkan atau mematikan kuki sekali lagi.


Tahu Agedashi pada asasnya adalah tauhu goreng ringan, yang telah dipotong menjadi kiub, yang juga harus dibersihkan pada tepung jagung atau pati kentang.

Kemudian kiub tauhu akan digoreng sehingga mereka mendapat warna emas coklat yang cantik itu. Ini adalah hidangan Jepun lama dan tradisional yang bahkan dimasukkan ke dalam buku masakan dari tahun 1782. Sangat ringkas, tetapi lazat.


Kek beras Jepun (mochi): resipi untuk dibuat di rumah

Jepun adalah negara yang indah. Bukan hanya untuk kekayaan budaya dan pemandangannya yang indah, tetapi juga kekayaan gastronomi yang luar biasa, yang resepnya telah kekal di negara kita (sushi adalah contoh yang baik, tetapi bukan satu-satunya).

Minuman semula jadi anda, sesuai teh hijau, mereka menjadi pilihan unik dan lazat. Walaupun, antara makanan dan hidangan biasa, tidak hanya menekankan sushi, tetapi juga pilihan ideal lain, seperti udon, Okonomiyaki atau ramen yang disempurnakan.

Tetapi bagaimana dengan pencuci mulut? Tidak dinafikan bahawa Mocha menonjol tepat untuk menjadi salah satu yang paling popular, klasik dan tipikal. Ini terdiri, seperti yang akan kita lihat dalam keseluruhan catatan resipi, dengan cara kek beras yang dilakukan denganmochigome, sebiji gandum beras Jepun yang kecil dan lembut.

Yang benar adalah bahawa resipi anda sangat mudah, dan hasilnya lezat, tekstur lembut dan rasa manis, ini adalah pilihan yang bagus untuk diambil setelah makan perayaan. Adakah anda berani menyiapkannya? Cari bahan dan langkah yang anda perlukan.


Bahan-bahan untuk resipi sup miso dengan ayam dan mi

  • 6 palu ayam
  • 2-3 ketumbar (saya dapati di kedai Asia, tetapi jika anda tidak dapat membelinya gunakan akar pasli)
  • Lobak kecil
  • Beberapa tangkai bawang hijau
  • Pak choi (kubis Cina)
  • Sepotong halia segar - setebal jari
  • Batang serai
  • 1 cawan beri edamame
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • 2 sudu besar kicap
  • 2 sudu besar shiro miso pasta
  • 1 bungkus mi ramen atau udon (saya menggunakan udon)
  • 50 ml santan
  • Sebilangan daun ketumbar

Sebelum kita mulakan, sedikit penjelasan mengenai ramuannya:

Serai (juga dikenal sebagai ramuan Malabar) adalah tanaman aromatik, dengan batang yang sedikit melekit, dengan aroma seperti sitrus.

Shiro miso pasta, digunakan dalam masakan Jepun, (atau & bdquomiso putih & rdquo, walaupun pada kenyataannya memiliki warna kuning) diperoleh dengan penapaian kacang soya jangka pendek dengan nasi. Ia masin, dengan aroma halus. (Perhatian: jangan masukkan garam ke dalam sup, pasta miso cukup masin dari jenisnya, terutama kerana dalam resipi ini kami juga menggunakan kicap, bahan masin lain).

Edamame adalah biji kacang soya muda. Mereka dimakan rebus atau dikukus, dan di kedai-kedai di Barat anda biasanya menjumpainya siap dimasak, sama ada di dalam polong (yang tidak boleh dimakan) atau dikupas.

Ramen adalah beberapa mee gandum Cina yang tipis, di kedai-kedai kami sering dijumpai kering, dalam bungkusan & bdquosupa ke beg & rdquo & ndash anda hanya boleh menggunakan mi dari bungkusan ini dengan sup buatan sendiri, mengikut resipi saya, dan buangkan bungkus perisa dengan bahan kimia. Udon adalah potongan yang lebih tebal, juga terbuat dari gandum, dibuat dari adunan yang diuli.

Bagaimana kita menyediakan resipi sup miso dengan ayam dan mi?

Cincang serai dan halia halus, dan goreng sedikit dalam minyak bijan. Saya menambah kira-kira 500 ml air, palu ayam, akar ketumbar yang dicincang halus dan lobak merah yang dipotong dadu.

Saya memisahkan bahagian putih dari bahagian hijau untuk setiap helai bawang hijau, dan saya memotong bulat pada kedua-duanya. Saya memisahkan daun pak choi dari batang, mencincang batang dan memotong daun menjadi sehelai. Saya segera menambah sup bahagian putih bawang hijau dan batang pak choi.

Miso sup dengan ayam dan mi

Selepas lebih kurang 10 minit, saya menambah edamame, kicap dan pasta miso. Saya bercampur dengan baik.

Selepas 20 minit lagi, saya memancing palu ayam di dalam periuk, membuangnya dan meletakkan dagingnya kembali. Saya menambah baki bawang hijau, daun pak choi, santan dan mi udon. Saya rebus sup hanya lima minit sebelum dihidangkan.

Semasa menghidang, saya membumbui dengan sedikit ketumbar segar.

Shokuyoku! (Itulah yang dinamakan Nafsu dalam bahasa Jepun)

Resipi dan gambarnya adalah milik Raluca Enescu dan dia mengambil bahagian dengan resipi ini dalam Great Winter Contest 2019: masak dan menang


Ramen

Ramen bukanlah sup, itu adalah simbol dan cerita, senyuman manusia, sedikit sedih, mendorong pada masa yang sama, sapuan dalam sejarah manusia, yang bertujuan untuk mengingatkan kita bahawa kita, dari sudut pandang asas, sebagai. Kita semua menghentikan pekerjaan kita, sesuai dengan usia dan kesihatan kita, dalam keakraban yang lahir antara kita dan semangkuk sup penyembuh yang berkhasiat dan ajaib.
Kisah simbol Jepun ini, dipermudahkan dengan alasan yang diperlukan, adalah kisah kebangkitan. Ramen adalah sup berkhasiat, terbuat dari sejumlah kecil bahan dan telah menjadi hidangan umum di Jepun yang sedang dibina semula selepas Perang Dunia II. Asalnya, nampaknya, terdapat dalam masakan Cina, tetapi ini tidak menjadi masalah kerana makanan seperti itu boleh dilahirkan di mana sahaja. Secara ketara, Jepun telah menjadikannya simbol nasional, seperti yang dibuktikan oleh lebih daripada 20,000 restoran di wilayahnya yang hanya menyajikan makanan istimewa ini.


Kita semua terhutang budi kepada Ramen! Mengapa saya mengatakannya?
Asas resipi ini adalah sup daging dan mi. Tiangnya adalah bawang putih, bawang hijau, telur, kepingan daging. Mana-mana tiang ini mungkin hilang atau diganti dengan yang serupa, sesuai dengan selera semua orang. Yang penting adalah menyukainya dan merasakan bahawa itu membuatkan anda berasa seronok.

Resipi Ramen saya adalah seperti berikut:
Potong setengah daun bawang dan parut lobak merah. Saya goreng perlahan-lahan, dalam periuk dalam 2 sudu besar minyak yang baik.


Apabila daun bawang berwarna, saya menambah cengkih bawang putih yang dihancurkan dan satu sudu kicap. Campurkan selama beberapa saat dan tuangkan satu liter sup ayam panas.
Secara berasingan, sejukkan dalam kuali non-lekat beberapa potong ham dengan lapisan daging, salai sejuk, tempatan. Ia boleh diganti dengan daging asap. Apabila sudah garing, gorengkan baki lemak cendawan yang dipotong menjadi kepingan nipis, semuanya dengan kaki.
Rebus telur rebus dan potong separuh. Tumit dalam bentuk sumpit sedikit daun bawang.
Saya letakkan mi segera di dalam mangkuk, tuangkan sup ke atasnya, tambahkan kepingan ham renyah, cendawan dan telur rebus. Hiaskan dengan daun bawang dan musim dengan serbuk cayenne.


Mie segera boleh diganti dengan beberapa pasta segar buatan sendiri, mi kering, pasta beras, semuanya dimasak mengikut arahan umum. Bahan-bahan lain, apa-apa ramuan dan apa-apa jenis sup, seperti yang saya katakan, adalah kepingan lego untuk kreativiti dan citarasa anda.
Jelas, keperluan untuk rebusan yang murah dan berkhasiat untuk memastikan kekuatan dan kesihatan orang yang dimiskinkan oleh perang telah hilang, tetapi Ramen tetap berada di atas meja orang Jepun, menjadi watak lambang dan saksi diam dari momen bersejarah. Ini adalah sup, tetapi pada masa yang sama ia adalah simbol kerana, di luar gaya memasak dan meletakkan di atas pinggan, kelaparan dan selera makan, makanan itu mempunyai dan mempunyai dimensi suci dan bersejarah yang tidak boleh anda lupakan. cara untuk memperbaiki.


Pad Thai gung (mi nasi dengan udang)

  • Adalah mustahak untuk menyiapkan semuanya sebelum anda mula memasak, yang memerlukan sedikit masa. Pertama kita membersihkan wortel, bawang dan bawang putih, kita memotong hujung labu. Kita memotong bawang putih dan bawang, kita memotong wortel dan zucchini, kemudian kami memotong helai panjang dan nipis.

Sediakan sos dari 1 sudu gula merah, jus limau nipis, 3 sudu besar sos ikan dan jika anda dapat asam jawa.Campurkan semua bahan dan didihkan dengan api kecil sehingga gula cair.

Kami memasukkan mi nasi ke dalam air panas, mengikut arahan pada bungkusan, berhati-hati agar tidak membiarkannya selama 30 saat lebih lama daripada yang diperlukan. Saya selalu membiarkannya kurang.

Panaskan kuali dengan baik, kemudian masukkan 2 sudu besar minyak dan setelah sekurang-kurangnya 30 saat masukkan bawang hijau dan bawang putih. Sebagai kaedah memasak tumis, kita akan melakukan semuanya dengan cepat. Selepas kira-kira 30 saat, kita masukkan lobak merah dan cincang kira-kira 3 minit, kemudian masukkan udang.

Kacau, biarkan selama 1-2 minit. Masukkan mee, sos yang telah disediakan terlebih dahulu dan 1/2 - 1 sudu teh serpihan lada panas, atau 1 lada panas yang dicincang halus. Campurkan dengan lembut dan tolak semuanya ke satu sisi kuali. Kami letakkan di tempat bebas 1-2 sudu minyak dan kita pecahkan 2 biji telur. Kita pukul sehingga telur dadar "pecah" terbentuk. Kita bancuh semuanya dengan cepat dan kita keluarkan dari api. Kita tambah 1-2 helai bawang hijau yang dicincang halus dan hidangkan segera.

Kami tidak akan memasukkan garam ke dalam pinggan kali ini, kerana kuah ikan masin dan akan menyeimbangkan rasa makanan itu sendiri.