Cendawan disumbat

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Bahan-bahan untuk Sotong yang disumbat dengan Cendawan

1. Bangkai cumi-cumi 4-5 pcs.
2. Air 2 liter
3. Cendawan 500g (saya mengambil cendawan)
4. Bawang 1 pc.
5. Mayonis 2 sudu besar (boleh digantikan dengan krim masam lemak)
6. Keju semi-keras 100g
7. Mentega 30g
8. Tepung 1 sudu besar
9. Hijau secukup rasa (pasli, dill) secukup rasa
10. Garam, lada secukup rasa

• Bahan utama: Cecair, Cendawan
• Melayan 4 hidangan

Inventori:

Sekop (kayu), Tablespoon, Papan pemotong, Skimmer, Colander, Toothpicks, Pisau, Grater, bentuk tahan haba, Pan, Saucepan, Cooker, Oven

Cumi-cumi memasak yang diisi dengan cendawan:

Langkah 1: ambil cumi.

Ambil bangkai dewasa dewasa cumi (kira-kira 20-25 cm). Sekiranya cumi itu beku, cair.

---

Langkah 2: membersihkan cumi-cumi.

Cecair agak mudah dibersihkan dari filem gelap di bawah air suam. Kami cuba mengeluarkan lendir dengan jari kami dan berhati-hati membersihkan bahagian dalam, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

---

Langkah 3: masak cumi.

Rebus air dalam sedikit air masin selama kira-kira 5 minit, kurang mungkin. Jangan masak untuk masa yang lama, kerana bangkai boleh menjadi kaku. Kami menyebarkan bangkai pada colander dan biarkan longkang air. Biarkan sejuk.

---

Langkah 4: sediakan pengisian.

Mari kita sediakan produk untuk mengisi: dalam resipi saya, saya mengambil beku dicampur champignons, jika anda menggunakan cendawan lain, basuh terlebih dahulu, potongnya dengan halus (2-3 cm iris). Ingat bahawa semasa rawatan haba, cendawan kehilangan kelembapan dan berkurang saiznya. Kupas dan basuh bawang, kemudian potong dengan halus dan halus. Seterusnya, letakkan champignons yang dihiris beku dalam kuali menggoreng (jika champignons segar, maka sebaik sahaja cendawan ditetapkan dalam mentega, tambah air), kerana kita masih memerlukan sedikit air dari mereka. Rebus dengan cara ini selama 10-15 minit. Seterusnya, dalam kuali lain, goreng bawang cincang halus, dalam mentega hingga coklat keemasan. Tambah garam dan bawang atau tambah sebarang perisa lain untuk rasa anda. Apabila bawang dan cendawan siap, letakkan cendawan dengan sudu slotted (harus ada banyak air dalam kuali) dalam mangkuk yang berasingan, di mana kita mencampur bawang dan cendawan.

---

Langkah 5: menyediakan ketuhar.

Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Minyak perlahan bentuk tahan panas dengan mentega atau yang lain. Jika anda menggunakan lembaran penaik, anda boleh meletakkan kerajang di bahagian bawah dan gris kerajang dengan minyak.

---

Langkah 6: Biarkan pengisian sejuk sedikit.

Parut semua keju pada parut kasar. Tambah 1 bahagian keju dan satu sudu mayonis (atau krim masam lemak) hingga mengisi dan campuran sedikit sejuk.

---

Langkah 7: mulakan cumi kami dengan mengisi.

Mulailah mulailah bangkai cumi dengan satu sudu atau satu sudu teh tidak terlalu ketat, ayakan tepi dengan tusuk gigi untuk mengelakkan daging jatuh, dan juga supaya cecair tidak merobek dan mengekalkan rupa yang cantik. Kami menyebarkannya pada lembaran penaik, atasnya dengan mayonis (atau krim masam lemak) dan untuk kecantikan dan rasa anda boleh taburkan sedikit pasli atau Dill.

---

Langkah 8: dimasukkan ke dalam ketuhar.

Kami meletakkan hidangan penaik dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180-200 darjah selama 15-20 minit (masa dan suhu bergantung kepada identiti oven anda). Selepas masa ini, ambil borang, taburkan cumi dengan baki keju dan sekali lagi hantar ke oven selama 2-3 minit untuk mencairkan keju.

---

Langkah 9: menyediakan sos cendawan.

Sambil cacing kami menyediakan, sediakan cendawan cendawan - ke air yang kami tinggalkan dari cendawan, tambahkan tepung dan kacau dengan baik supaya tidak ada ketulan dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja campuran itu mula mendidih, kita mula mengaduk dengan sudu sehingga sos menjadi tebal.

---

Langkah 10: Hidangkan cumi yang disumbat dengan cendawan.

Sebelum suntikan yang disumbat berfungsi, keluarkan tisu gigi. Jika anda tidak menyimpannya di dalam ketuhar, anda akan mendapat hidangan yang sangat lembut, enak dan aromatik! Sedia sedia dihidangkan sejuk, tersebar di atas pinggan dengan bangkai keseluruhan, atau hanya potong dan masukkan ke dalam sos. Selera makan!

---

Tips Resipi:

- - Jika semasa penyediaan pengisian, anda telah merebus semua air, tidak mengapa, anda boleh lakukan tanpa sos cendawan.

- - Cumi-cumi yang diisi dengan cendawan sesuai untuk peminat makanan laut dan makanan protein.

- - Jika anda mematuhi diet, maka mayonis boleh digantikan dengan krim masam yang gemuk

- - Semasa rawatan haba, bangkai cumi berkurang. Oleh itu, agar tidak membocorkan sebahagian daripada pengisian, mereka mesti dikimpal sedikit terlebih dahulu.

- - Untuk mengelakkan sotong daripada menjadi keras, ia perlu dibakar dengan kelembapan berlebihan.

---