Sos

Sos wain untuk hidangan ayam

Sos wain untuk hidangan ayam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan untuk Membuat Sos Wain Ayam

  1. Wain 500 ml
  2. Lemon 1 pc.
  3. Gula 1 jadual. sudu
  4. Bawang 1 pc.
  5. Minyak sayur 2 meja. sudu
  6. Mentega 10 g
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Thyme 2 sprigs
  10. 2 ulas bawang putih
  • Bahan Utama: Wain Merah
  • Bahagian 3-4

Inventori:

Pisau, Papan pemotong, Plat, Stewpan, Saringan, Grater, Plate, Spatula Kuliner, Perahu Gravi

Membuat sos wain untuk hidangan ayam:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.

Menyediakan bahan-bahan tidak mengambil banyak masa. Basuh bawang dan bawang putih dan kupasnya, kemudian kacau dengan lembut di atas papan pemotong. Bilas dan goncang thyme untuk menghilangkan cecair yang berlebihan, dan kemudian potong ranting separuh, atau pada ketiga. Lebih kecil tidak diperlukan. Lemon juga mesti dibasuh, kemudian dipotong separuh. Kami mengeluarkan satu setengah untuk menyediakan hidangan lain atau hanya minum dengan teh, dan memotong semangat dari yang kedua. Tuangkan semangat dengan proses penggilingan pada grater halus, dan peras jus dari lemon ke dalam pinggan.

Langkah 2: Sediakan sos wain untuk hidangan ayam.

Ambil stewpan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya, api ke pembakar dan tunggu stewpan untuk memanaskan badan. Kemudian cairkan mentega di dalamnya dan sebarkan bawang cincang dan bawang putih. Tambah thyme dan 1 sudu lemon zest kepada mereka. Goreng sehingga bawang menjadi emas, yang bermakna kira-kira 5-8 minit. Selepas itu, tuangkan jus lemon dan wain ke dalam stewpan, tambahkan gula. Masak sos di atas api sederhana selama kira-kira setengah jam. Kami tidak menutup stewpan dengan tudung, biarkan sos masak. Tetapi jangan lupa kacau, jangan biarkan bawang terbakar dalam sos. Pada akhir masa, kami menyaring wain melalui ayak untuk meninggalkan cecair sahaja. Dan kita hanya membuang bawang, bawang putih dan zest dengan herba - tidak ada lagi yang dapat dilakukan dengan mereka. Sos tegang dikembalikan ke dapur lagi dan masak selama 5-10 minit lagi, kemudian tambah garam dan lada, campurkan sos dan matikan api.

Langkah 3: Hidangkan sos wain yang sudah siap kepada hidangan ayam.

Tuangkan sos siap ke dalam perahu saus dan sajikan dengan hidangan utama daging. Sos boleh dihiasi dengan sayuran hijau, dan disajikan hangat atau sejuk jika dikehendaki. Aroma aroma pedas dan halus akan mengubah idea anda tentang rasa daging ayam, begitu lezat anda belum mencubanya! Selera makan!

Tips Resipi:

- - Daripada thyme, anda boleh menggunakan oregano, rosemary atau pasli.

- - Warna wain tidak dinyatakan secara khusus, kerana mana-mana yang akan dilakukan, hanya sos yang akan mempunyai warna yang berbeza.

- - Daripada jus lemon dan zest, cuba tambah port - rasa akan lebih pedas.

- - Daripada wain, anda boleh menggunakan cuka wain.

- - Cuba cari bawang merah untuk memasak, ia mempunyai rasa yang sangat pelik, yang sesuai untuk sos ini.