Yang lain

Paling Mudah dan Terpantas: Panggang Butterflied Turki

Paling Mudah dan Terpantas: Panggang Butterflied Turki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sesuaikan rak oven ke kedudukan tengah dan panaskan oven hingga 450 darjah F. Gariskan loyang atau kuali panggang dengan aluminium foil. Sebarkan dua pertiga bawang, wortel, saderi, dan tangkai thyme di bahagian bawah kuali. Letakkan rak dawai atau rak ayam panggang di atas sayur-sayuran.

Tepuk kalkun kering dengan tuala kertas. Melonggarkan kulit ayam belanda dari payudara. Gosokkan ayam belanda ke seluruh dan bawah kulit dengan 1 sudu minyak. Musim bebas dengan garam dan lada hitam (perasakan dengan garam jika burung itu kering). Letakkan hujung sayap di bawah burung. Letakkan kalkun di rak, susun agar tidak menggantung tepi, dan tekan ke bawah tulang dada untuk meratakan payudara sedikit.

Panggang, putar panci sekali-sekala, sehingga termometer yang dibaca seketika dimasukkan ke bahagian terdalam payudara berdaftar 150 darjah F dan paha mendaftarkan sekurang-kurangnya 165 darjah F, kira-kira 80 minit. Sekiranya sayur-sayuran mula membakar atau merokok, tambahkan 1 cawan air ke dalam kuali.

Sementara kalkun memanggang, buat kuah: Potong leher, tulang punggung, dan giblet dengan kasar. Panaskan baki 1 sudu minyak dalam periuk 3-liter di atas api yang tinggi hingga berkilau. Masukkan bahagian kalkun cincang dan masak, kacau sekali-sekala, hingga kecoklatan, kira-kira 5 minit. Masukkan baki bawang, wortel, dan saderi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula lembut dan berwarna coklat, 5 minit atau lebih. Masukkan stok, baki thyme, dan daun salam dan didihkan, kemudian didihkan hingga mendidih dan masak selama 45 minit. Saring stok melalui saringan mesh halus ke dalam cawan pengukur cecair atau mangkuk 2 liter; buang pepejal. Keluarkan lemak dari permukaan stok.

Cairkan mentega dalam periuk 2-liter di atas api sederhana-tinggi. Masukkan tepung dan masak, kacau terus, hingga kekuningan, kira-kira 3 minit. Pukul terus, tambahkan stok dalam aliran nipis dan stabil sehingga semuanya digabungkan. Didihkan, kemudian didihkan hingga mendidih dan masak sehingga dikurangkan menjadi kira-kira 4 cawan, kira-kira 20 minit. Musim secukupnya dengan garam dan lada, tutup, dan biarkan suam.

Apabila ayam belanda dimasak, angkat dari ketuhar dan pindahkan rak ke lembaran penaik. Khemah ayam belanda dengan kerajang aluminium dan biarkan berehat pada suhu bilik selama 20 minit sebelum mengukir.

Tuang dengan berhati-hati jus yang telah dikumpulkan dari kuali panggang melalui saringan halus ke dalam cawan pengukur cecair atau mangkuk. Keluarkan lemak dan buang. Masukkan jus ke dalam kuah.

Ukir ayam belanda dan hidangkan bersama kuah.


Tonton videonya: Runtuhnya Kekhalifahan Islam Dan Berdirinya Republik Turki! Sejarah Berdirinya Negara Turki (Jun 2022).


Komen:

  1. Lahab

    Wacker, dengan cara ini, frasa hebat ini baru digunakan

  2. Thurl

    Tema ini sememangnya tiada tandingan :), sangat menggembirakan saya)))

  3. Pierrel

    Quite frankly, you are absolutely right.



Tulis mesej